| |
I nostri spumanti Metodo Classico
| Brut |
|
 |
Couveé:
Garganega, Chardonnay..
Vinificazione:
pigiatura soffice, fermentazione
controllata a temperatura di 16-18° C.
Affinamento in bottiglia:
spumantizzazione metodo classico nei
lieviti per minimo 36 mesi.
Colore giallo paglierino, spuma
persistente, perlage minuto e
continuo, profumo intenso e tipico
con note di pane tostato e sentori di
lievito. Vellutato e inviante con fondo
leggermente amarognolo e di corpo
sostenuto.
Clicca per poter visualizzare la scheda tecnica in formato .pdf  |
| Demi Sec |
|
 |
Couveé:
Garganega, Chardonnay, Sauvignon.
Vinificazione:
pigiatura soffice, fermentazione
controllata a temperatura di 16-18° C.
Affinamento in bottiglia:
spumantizzazione metodo classico
nei lieviti per minimo 36 mesi.
Colore giallo intenso tendente al
dorato, spuma persistente e perlage
minuto e costante. Profumo intenso,
con sentori di lievito e vaniglia,
aroma complesso di mandorla, fiori
bianchi e frutta esotica.
Clicca per poter visualizzare la scheda tecnica in formato .pdf |
| Brut Cuvée |
|
 |
Couveé:
Garganega, Chardonnay, Sauvignon.
Vinificazione:
pigiatura soffice, fermentazione
controllata a temperatura di 16-18° C.
Affinamento in bottiglia:
spumantizzazione metodo classico nei
lieviti per minimo 36 mesi.
Colore giallo paglierino, spuma
persistente, perlage minuto e
continuo, profumo intenso e tipico
con note di pane tostato e sentori di
lievito. Vellutato e inviante con fondo
leggermente amarognolo e di corpo
sostenuto.
Clicca per poter visualizzare la scheda tecnica in formato .pdf |
| Blanc de Blanc |
|
 |
Couveé:
Chardonnay.
Vinificazione:
pigiatura soffice, fermentazione
controllata a temperatura di 16-18° C.
Affinamento in bottiglia:
spumantizzazione metodo classico
nei lieviti per minimo 36 mesi.
Caratteristiche organolettiche: colore giallo paglierino, perlage
minuto e continuo. Profumo intenso
e tipico con note di pane tostato e
sentori di lievito. Al fi n di bocca
morbido e persistente.
Clicca per poter visualizzare la scheda tecnica in formato .pdf |
Azienda | Metodo Classico | Prodotti | Territorio/Tenute | Contatti | Dove siamo |
