Dom 22 Marzo 2020

Il vino è donna 2020 - Chiostro Santa Maria delle Consolazioni, Este (PD)

Torna l’appuntamento annuale “Il vino è donna”con le vignaiole di Un Tocco al Vino.

Il Chiostro Santa Maria delle Consolazioni di Este ospiterà la sesta edizione de #IlVinoèDonna, l’evento benefico itinerante organizzato da 15 vignaiole tra i Colli Euganei e Berici, che quest’anno cambierà location trasferendosi in un luogo magico!
Si potranno incontrare le vignaiole, assaggiare i loro vini e scoprire le loro realtà!

Ecco le #vignaiole de “Il Vino è Donna 2020”

Colli Euganei:
– Catia Bolzonella di Ca’ della Vigna, Selvazzano Dentro
– Elena Cardin di Cantina Terra Felice, Arquà Petrarca
– Elisa Dilavanzo di Maeli, Baone
– Elisa Meneghini di Agricola Nevio Scala, Lozzo Atestino
– Francesca Callegaro di Azienda Agricola Reassi, Rovolon
– Rosanna Salvan di Salvan – Vigne del Pigozzo, Due Carrare
– Linda Zanovello di Ca’ Lustra – Zanovello – Il Vino degli Euganei, Cinto Euganeo
– Lisa Loreggian di Vini Loreggian, Arquà Petrarca
– Maria Grazia Ambrosin e Marzia Miotto di Il Pianzio – produttori per passione, Galzignano Terme
– Maria Gioia Rosellini di Ca’Orologio – Baone, Vino e Ospitalità in Veneto, Baone
– Silvia Gardina di Quota 101, Torreglia

Colli Berici:
– Alessandra Piovene di Piovene Porto Godi Vini, Villaga
– Anna Dal Maso e Silvia dal Maso di Dal Maso Azienda Agricola, Montebello Vicentino
– Carolina De’ Besi e Marcella Toffano di PuntoZero, Lonigo
– Cecilia Caporali e Marcella Biasin di Cà Rovere, Alonte

Come i vini, anche la cucina de #Ilvinoèdonna si distingue per il rapporto con il territorio: durante tutta la manifestazione si potranno assaggiare i piatti degli chef dell’ Hotel Beatrice di Este, i formaggi di Franca Giora de Azienda Agricola Valdolmo e le sorprese dell’ @l’arrogante di Federico Dal Santo.

Come ogni anno, #IlVinoèDonna è un evento benefico.
Quest’anno, il ricavato sarà devoluto all’associazione Associazione Riprogettare la Vita di Este che è stata costituita nel 1999, per assistere le donne colpite da tumore al seno.

Ad allietare e accompagnare l’intenso pomeriggio ci saranno anche altre iniziative che sono in via di definizione.

15 cantine – 45 etichette in degustazione – 3 aree food:

-Contributo per l’evento: 15,00 € (calice, tasca, mappa cantine, 6 degustazioni)
– Ulteriore Carnet: 5 € (3 degustazioni)
– Proposte culinarie: a partire da 3,50 €

PER INFO:
– untoccoalvino@gmail.com – 347.7025928

L’evento si svolgerà anche in caso di maltempo (disponibilità di spazio coperto).

Evento patrocinato da:
Comune di Este -Padova, Este Notizie Cultura Eventi, Strada del vino Colli Euganei, Strada Vini dei Colli Berici
Sponsor: Pane Quaglia e La cornice bianca Fotografia
Ringraziamenti particolari: Lucia Mulato Simona Pahontu Ricardo Scacchetti

Sab 7 Marzo 2020

Sparkling Sushi: showcooking di sushi e bollicine in cantina - Cantina Cà Rovere, Via Bocara n°5, Alonte (VI) 36045

Torna a Cà Rovere l’attesissima 4a edizione di “Sparkling Sushi, la serata di showcooking per tutti gli amanti del Metodo Classico e della cucina Giapponese!
Il nostro Chef preparerà sul momento 3 piatti con diverse tipologie di Maki, Nigiri e Sashimi con ingredienti di alta qualità e pesce freschissimo.
Troveremo quindi l’abbinamento perfetto spaziando tra le etichette di bollicine Cà Rovere in degustazione.

MENÙ
3 piatti elaborati in un crescendo di intensità gustativa.

🍣 In apertura, la sapidità mediterranea delle polpe bianche del Branzino
🥂Cà Rovere metodo classico Brut millesimo 2016 – 36 mesi (Novità!)

🍣A seguire, la morbida pienezza del Salmone dai mari del Nord.
🥂Cà Rovere metodo classico Brut Nature millesimo 2014 – 50 mesi

🍣 Dulcis in fundo, la delicatezza dei crostacei in diverse espressioni di Amaebi, “Gambero dolce” in Giapponese.
🥂Cà Rovere metodo classico Demi Sec millesimo 2014- 50 mesi

Costo: €45 a persona, incluso un calice in abbinamento a ciascun piatto.
Chi volesse ordinare una bottiglia al tavolo potrà farlo a prezzo di cantina.

Evento su prenotazione con posti limitati.
Scrivi a info@carovere.it
I posti vanno esauriti rapidamente perciò prenota per tempo!

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Dom 1 Dicembre 2019

Cantine Aperte a Natale da Cà Rovere - Cantina Cà Rovere (Alonte, VI)

Si sta avvicinando Cantine Aperte a Natale e Cà Rovere ha messo a punto un percorso degustazione imperdibile! Ti aspettiamo domenica 1 dicembre per una giornata di brindisi e regali prima di Natale.

Percorso degustazione “Salt Fat Acid Heat”

Per questa giornata speciale, promossa come ogni anno dal Movimento Turismo del Vino, Cà Rovere propone una degustazione di respiro internazionale, sulla scia della serie Netflix di Samin Nosrat (The New York Times, Vice Munchies) intitolata “Salt Fat Acid Heat”.

In alternativa alla degustazione “Classica” (anche questa disponibile per chi la preferisse), elaboreremo per voi i quattro elementi che sono l’essenza della buona cucina di tutto il mondo: il Sale, il Grasso, l’Acidità e il Calore.

Vi invitiamo a scoprire la nostra interpretazione di “Salt Fat Acid Heat” espressa in 4 deliziosi assaggi e altrettanti sorprendenti abbinamenti con le bollicine di Cà Rovere. Potete anche guardare la serie per arrivare preparati!

Come ciliegina sulla torta, per tutti coloro che completeranno il percorso degustazione, uno sconto del 10% al Wine Shop per fare scorta di bottiglie Cà Rovere da regalare e stappare a Natale!

IG_Cantine aperte Natale

MENU DEGUSTAZIONE

Con la preziosa collaborazione di Agriturismo Al Quindici (Lonigo, VI) ecco cosa ti aspetta:

ACID
Ceviche di branzino al rabarbaro e arancia amara con polvere di rapa rossa e acetosella
con Cà Rovere metodo classico NATURE Millesimato 2014 (48 mesi sui lieviti)

SALT
Lasagnetta di farro al cavolo nero e nocciole tostate con salicornia croccante al profumo di limone
con Cà Rovere metodo classico BLANC DE BLANC Millesimato 2014 (48 mesi sui lieviti)

FAT
Crocchetta di stinco di maiale da noi affumicato con salsa al topinambur arrostito, cress misto e spinacino fresco
con Cà Rovere metodo classico BRUT Millesimato 2013 (60 mesi sui lieviti)

HEAT
Baked Alaska con semifreddo all’albicocca, mandorle tostate e prugna a flambare
con Cà Rovere metodo classico DEMI-SEC Millesimato 2014 (48 mesi sui lieviti)

I posti sono limitati!
Scrivi subito a info@carovere.it e prenota la tua degustazione per uno dei seguenti orari: 11:00, 13:00 e 18:00

Prenota la degustazione

PROGRAMMA COMPLETO

* Degustazione “Classica” dalle ore 10:00 alle 20:00
(3 calici + piccolo tagliere di prodotti selezionati del territorio €12)

* Degustazione “Salt Fat Acid Heat” alle ore 11:00, 13:00 e 18:00
(SU PRENOTAZIONE a info@carovere.it, €25)

* Visita guidata alla cantina (gratuita): alle ore 10:00, 12:00, 15:00, 17:00, 19:00

* Wine shop per i tuoi regali

* Sconto 10% sulle bottiglie acquistate per chi partecipa alla degustazione “Salt Fat Acid Heat”

— Segui gli aggiornamenti sull’evento Facebook a questo link

L’ingresso è libero e aperto a tutti.

Per informazioni: info@carovere.it – 0444 436234

Sab 23 - Lun 25 Novembre 2019

Mercato FIVI 2019 - Piacenza Expo - Quartiere Fieristico di Piacenza

Cà Rovere sarà presente al Mercato FIVI Piacenza 2019!

Da ormai 4 anni Cà Rovere è parte della famiglia della FIVI, Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti, che valorizza le piccole realtà vitivinicole promuovendone il lavoro all’insegna della qualità e dell’autenticità. Leggi l’articolo che abbiamo pubblicato sul nostro blog per spiegare perchè siamo FIVI.

Dal 23 al 25 novembre a Piacenza torna la più grande manifestazione FIVI, il Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti, che quest’anno ha raggiunto la 9a edizione.

Per la prima volta la durata sarà di 3 giorni, tutti dedicati alla conoscenza di chi si occupa in prima persona del suo vino, seguendo direttamente l’intero ciclo di produzione – dalla vigna alla cantina. Un concentrato di assaggi, incontri e approfondimenti, con la bella opportunità di acquistare direttamente dai produttori.

Qui il link all’evento su Facebook.

Presto seguirà indicazione del nostro stand. Intanto salvate la data!

 

Mercato FIVI 2019

Sab 12 - Lun 14 Ottobre 2019

Gustus 2019: Vini e Sapori di Vicenza - Villa Sangiantofetti Rigon di Ponte di Barbarano (Vicenza)

Gustus 2019 festeggia 10 anni!

Dal 12 al 14 ottobre la X edizione torna ad animare Villa Sangiantofetti Rigon di Ponte di Barbarano (Vicenza) per una tre giorni di degustazioni guidate, assaggi gastronomici e incontri con i produttori del Consorzio Colli Berici Vicenza DOC e, per la prima volta, anche del Consorzio Tutela Vini Gambellara. Maggiori info qui: http://gustus.stradavinicolliberici.it/

Per tutte le informazioni, vi lasciamo l’evento facebook.

State connessi per le prossime novità sulla nostra sezione eventi!

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Ven 6 Settembre 2019

Una Sera al Castello – 3a edizione - Monselice (PD)

L’Enoteca Caveau di Monselice (Padova) torna a proporre Una Sera al Castello

Una Sera al Castello – 3a edizione – Nella splendida cornice medievale del Castello di Monselice, l’Enoteca Caveau e i produttori vi attendono con una selezione impeccabile di bollicine, vini bianchi e rossi e distillati, accompagnati da piatti ed eccellenze della gastronomia italiana.

Saranno presenti a Una Sera al Castello – 3a edizione:

GOSSET | GUIGAL | JACQUART | JACQUESSON | MIKULSKI F. | MIRAVAL | REMY-LEROY
FRANCIA

FALKENSTEIN | KETTMEIR | KOLLERHOF | LETRARI | MADONNA DELLE VITTORIE | MARZADRO
TRENTINO ALTO ADIGE

RONCUS
FRIULI VENEZIA GIULIA

CA’ ROVERE | BELLAGUARDIA | LE VOLPI – FATTORIA MONTE FASOLO | MASSIMAGO | TESSARI | VIGNALTA
VENETO

COPPO
PIEMONTE

BERLUCCHI | CAMILLUCCI | DISTRIBUZIONE F.LLI PELLEGRINI
LOMBARDIA

POLIZIANO
TOSCANA

CUSUMANO
SICILIA

YARDEN
ISRAELE

Prenotazione obbligatoria: enoteca.caveau@gmail.com

Una Sera al Castello – 3a edizione è in collaborazione con Cigar Club Association e PaneQuaglia

Sera al Castello

Sab 31 Agosto 2019

Nuova Data! Rooftop Dinner - Basilica Palladiana (Vicenza)

Nuova Data! Rooftop Dinner

Cà Rovere vi aspetta nel cuore di Vicenza con una nuova data! Rooftop Dinner sulla bellissima Terrazza della Basilica Palladiana in collaborazione con Wine Embassy.

In degustazione:

Rosè Millesimato 2014 per Aperitivo

Blanc de Blanc Millesimato 2014 con Tartare di tonno

Nature Millesimato 2014 con Riso Venere, salmone, mango, zucchine, prezzemolo e peperoncino

Brut Millesimato 2013 con Branzino al forno con verdure, erbette e patate

Demi Sec Millesimato 2014 con Zaeti, cantucci e piccola pasticceria

Nuova Data! Rooftop Dinner

La Rooftop Dinner è un evento in collaborazione con Wine Embassy e l’Angolo Palladio.

Per info e prenotazioni: www.wineembassy.it

Ven 30 Agosto 2019

Rooftop dinner - Basilica Palladiana (Vicenza)

Cà Rovere vi aspetta nel cuore di Vicenza per una Rooftop Dinner sulla bellissima Terrazza della Basilica Palladiana.

In degustazione durante la Rooftop Dinner:

Rosè Millesimato 2014 per Aperitivo

Blanc de Blanc Millesimato 2014 con Tartare di tonno

Nature Millesimato 2014 con Riso Venere, salmone, mango, zucchine, prezzemolo e peperoncino

Brut Millesimato 2013 con Branzino al forno con verdure, erbette e patate

Demi Sec Millesimato 2014 con Zaeti, cantucci e piccola pasticceria

 

La Rooftop Dinner è un evento in collaborazione con Wine Embassy e l’Angolo Palladio.

Per info e prenotazioni: www.wineembassy.it

rooftop dinner

Evento SOLD OUT

Nuova data disponibile: 31/08/2019

Lun 24 Giugno - Sab 3 Agosto 2019

APERITIVO A TEATRO - Teatro Verdi, Padova

L’ APERITIVO A TEATRO CON Cà ROVERE TORNA ANCHE PER L’ESTATE 2019

APERITIVO A TEATRO rinnova la sua funzione di ampio contenitore culturale, proponendo sette spettacoli che portano sul palco del Teatro Verdi di Padova i grandi classici e la nuova drammaturgia, il teatro di narrazione e la commedia dell’arte, affrontando temi che parlano sempre e comunque al nostro tempo. Si tratta di sette produzioni originali del Teatro Stabile del Veneto, opere capaci di dosare la riflessione e il divertimento, di alternare il canto popolare al metateatro. Proposte per un pubblico che mette insieme adulti e bambini, il tutto con il gusto della convivialità, che a fine spettacolo unisce, nell’immancabile rito dell’aperitivo, attori e spettatori.

Le nostre bollicine vi aspetteranno freschissime per accompagnare le consuete chiacchiere da foyer. Per l’occasione saranno in degustazione:

Cà Rovere metodo classico Brut millesimato 2013 (60 mesi)

Cà Rovere metodo classico Rosè millesimato 2014 (48 mesi).

 

Biglietti acquistabili comodamente online, cliccando qui.

aperitivo a teatro

Ven 26 Luglio 2019

Cena tra i vigneti di Cà Rovere - Alonte (VI)

Torna la Cena tra i Vigneti!

Per la nostra Cena tra i Vigneti, immergiti nei boschi lussureggianti dei Colli Berici, lasciati catturare dalle note suadenti di un complesso jazz in sottofondo, allunga lo sguardo sul panorama dei nostri vigneti alla luce del tramonto. Inizia un percorso sensoriale che unisce il gusto del pesce freschissimo all’eleganza delle bollicine metodo classico.

Quest’anno ti aspetta una Cena tra i Vigneti a quattro mani preparata da Andrea De Poli puntogusto personal chef (Vicenza) e lo chef Cristian Minchio di Hotel Ristorante Villa Goetzen (Venezia). L’accompagnamento musicale sarà a cura di Zen Kitchen, quartetto Jazz con la morbida voce di Caterina dal Zen accompagnata da pianoforte, contrabbasso e batteria.

Altra novità sarà il dopocena: per chi volesse proseguire la serata ci spostiamo a pochi metri, nel déhors del Ristorante Camaleonte.
Tra le geometrie moderne del locale, l’architettura palladiana della piazza di Alonte e i ritmi Hawaiani suonati dal vivo, vi consigliamo un ultimo brindisi sotto le stelle con lo speciale cocktail “French75” Cà Rovere: sarà la ciliegina sulla torta di una serata indimenticabile.

– MENU –

> Aperitivo di benvenuto <
Petali di branzino e orata marinati alla frutta
Crostini alle acciughe e burro di zangola
Mazzancolla bollita, pomodoro e oliva
Insalata di granchio all’olio e prezzemolo su misticanza
Ostriche al Tabasco
🍾Cà Rovere metodo classico Rosè Millesimato 2014

> Antipasto <
Tartare di branzino, pomodori confit, burrata e olive taggiasche
🍾Cà Rovere metodo classico Nature Millesimato 2014

> Primo <
Risotto allo zafferano con Orata dell’Alto Adriatico e zest di limone del Garda
🍾Cà Rovere metodo classico Blanc de Blanc Millesimato 2014

> Secondo <
Rotolino di Branzino con verdure croccanti alla soia e mayonnaise al wasabi
🍾Cà Rovere metodo classico Brut Millesimato 2013

> Dolce <
Millefoglie, piccoli frutti e crema pasticcera
🍾Cà Rovere metodo classico Demi Sec Millesimato 2014

 

Cena tra i Vigneti

– DOVE E QUANDO –

Venerdì 26 luglio 2019 ore 19:30 – 22:30

presso Az. agr. Cà Rovere, Via Bocara, Alonte (Vicenza)

– COSTO DELLA CENA –
€60 a persona inclusi vini, acqua e caffè. Posti limitati!

– INFO E PRENOTAZIONI –
cecilia@carovere.it – 0444 436234
Preghiamo di indicare eventuali intolleranze o richieste speciali al momento della prenotazione. Faremo il possibile per soddisfarle.

…e per portare a casa qualche bottiglia?
Il nostro Wine Shop in Vigna sarà a disposizione al termine della Cena tra i Vigneti.
Approfitta del Servizio Valet gratuito: ti porteremo noi il vino fino alla macchina. E’ un nostro pensiero per te.

(Car)Sharing is caring!
La disponibilità di parcheggi è limitata perciò cerca di raggiungere la Cena tra i Vigneti con la macchina piena: viaggerai in compagnia e aiuterai l’ambiente.

 

Cena tra i vigneti 2018

Nel cuore dei Colli Berici, la cena tra i vigneti di Cà Rovere! Ecco il video della serata, fateci sapere cosa ne pensate🥂Riprese e montaggio: Simone Marcolin e Simone Bressello

Gepostet von Cà Rovere am Mittwoch, 8. August 2018

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