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La bella stagione è fatta per gli aperitivi in terrazza. Ugo, un cocktail diverso firmato Cà Rovere. Dissetante, fresco e leggero.

Il classico in terrazza, un aperitivo speciale a base di Demi-sec che ha tutte le caratteristiche dell’estate: dolcezza, freschezza e un tocco di piccantezza.

Il caolino limita i danni da stress da calore preservando l’integrità dei tessuti fogliari, la fisiologia ed alcuni elementi della qualità.

La sboccatura, rimozione dei lieviti che hanno prodotto la fermentazione, è una delle fasi più importanti del nostro metodo classico.

Il sovescio, una pratica agronomica totalmente naturale, influenza positivamente la fertilità del terreno grazie all’attività microbica e all’arricchimento di sostanza organica e azoto.

Il pianto della vite: ogni 30 secondi una piccola lacrima si forma sul taglio della vite riflettendone la luce del sole e poi cade.

Sui colli Berici, la Valle dei Mulini e il sentiero 81 ti catturano in un pregevole angolo dei colli berici tracciato dalla storia e un’oasi nel verde.

E’ iniziato il tirage del metodo classico, lavorazione per ottenere le bollicine tramite rifermentazione in bottiglia.
Da quest’anno lo abbiamo anticipato a febbraio per permettere una fermentazione più lenta e lo sviluppo di una bollicina più fine e persistente.

È arrivato il mese di febbraio e con lui anche il Carnevale.
Siete pronti a festeggiare con frittelle e demi-sec? Abbinamento assolutamente da provare!

San Valentino è la festa degli innamorati e il vino non può di certo mancare in questa occasione.
L’etichetta che si presta a festeggiare questa occasione romantica è lo Spumante metodo classico Brut Rosé .