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Il Merano WineFestival premia Cà Rovere

03 Sep 2018 — Categorie: Curiosità, Eventi, Novità

Il Merano WineFestival nasce nel 1992 da un’idea di Helmuth Köcher, suo Presidente e fondatore. Da allora è diventata la manifestazione di riferimento per il vino di qualità in Italia. Nei suoi 27 anni il prestigio del Merano WineFestival è cresciuto a livello mondiale, divenendo sinonimo di alta qualità. Il Festival infatti riunisce il gotha […]

La cena tra i vigneti di Cà Rovere: pesce e bollicine nel cuore dei Colli Berici

29 Aug 2018 — Categorie: Eventi, Ricette e abbinamenti, Vita in cantina

Avevamo pensato a una sera d’Estate: quando il sole tramonta, i colori della giornata lasciano il posto alle ombre avvolgenti delle candele, e iniziano a brillare le luci nella pianura all’orizzonte. Immaginavamo una cena immersa nel verde delle vigne, con le note di un complesso jazz in sottofondo, per brindare insieme dove nascono le nostre bollicine. […]

Grill & Chill: barbecue di pesce e bollicine – Cantine Aperte 2018

28 Jun 2018 — Categorie: Eventi, Ricette e abbinamenti, Vita in cantina

Qualche settimana fa, quando il profumo dell’Estate era ormai alle porte, è tornato puntuale l’appuntamento con Cantine Aperte, evento nazionale promosso ogni ultima domenica di maggio dal Movimento Turismo del Vino Italia.  Lo spirito di questa iniziativa è quello di aprire le porte delle cantine e aziende agricole che, in tutta Italia, dedicano questa giornata […]

Cà Rovere entra nella guida del Gambero Rosso Vini d’Italia 2018: insieme all’Anteprima Fiera Vini

28 Feb 2018 — Categorie: Curiosità, Eventi, Novità

“Gli spumanti Cà Rovere metodo classico entrano a far parte della Guida del Gambero Rosso Vini D’Italia 2018″   Sembrano solo parole scritte, ma per un produttore di vino sono un grande traguardo. Il Gambero Rosso è diventato nel corso degli anni un’istituzione prestigiosa, garanzia di alta qualità nel mondo dell’enogastronomia: è un’ambizione per un’azienda e un […]

È la passione che ci guida: generazioni a confronto nella lavorazione agricola

26 Jul 2017 — Categorie: Vita in cantina

Due sorrisi e occhi che si illuminano ogni volta che si parla del vigneto, della cura per la vite. Cominciano a gesticolare come se davanti a loro ci fosse un tralcio e a mostrarti come si fa una potatura, a spiegarti quali siano i lavori giusti per la stagione: con i loro sguardi trasmettono tutta […]

Un gioiello nascosto sui Colli Berici: la grotta dei Mulini

15 Jun 2017 — Categorie: Scopri i Colli Berici

Nulla è come sembra. I Colli Berici, lontani dagli itinerari turistici più battuti e quasi sospesi nel tempo nella loro semplicità, custodiscono al loro interno segreti e ricchezze spesso sconosciuti. Raggiunta la nostra cantina, si apre davanti allo sguardo una distesa di vigneti, alternati a una fitta vegetazione di boschi cedui. Nessuno immaginerebbe che a […]

Potature a confronto: l’unione di innovazione e tradizione

24 Mar 2017 — Categorie: Vita in cantina

Per far crescere una vite sana e robusta, un lavoro indispensabile è la potatura. In questo articolo vogliamo raccontarvi di due potature particolari che si sono svolte questo mese: la prima è avvenuta nel nuovo vigneto di Chardonnay, a cui è stato dato più spazio all’interno dell’Azienda Agricola, e la seconda in uno più vecchio, […]

Totano con piselli e burro al profumo di rosmarino

25 Jan 2017 — Categorie: Ricette e abbinamenti

Uno degli aspetti più creativi del vino è la possibilità di giocare con gli abbinamenti, trovare quelli più stravaganti e particolari che riescono a entrare in sintonia con le caratteristiche organolettiche del prodotto. Oggi vi proponiamo un abbinamento creato da Cantina Social, una simpatica e intraprendente winecommunity torinese che ha come scopo quello di raccontare la cultura […]

Su e giù per i Colli Berici: il sentiero N. 45 di Alonte

04 Nov 2016 — Categorie: Scopri i Colli Berici

       “I Colli Berici sono tutti da scoprire!” Eh già, questo è quello che diciamo sempre a voi, quando venite a trovarci: i Colli Berici sono un piccolo gioiello dei nostri territori e meritano di essere percorsi e scoperti. Proprio per questo, i Colli offrono tantissime opportunità di attività, tra le più svariate, per […]

Bottiglie Aperte 2016

04 Nov 2016 — Categorie: Eventi

1-2-3 Ottobre 2016, tra le prime nebbie autunnali, siamo partiti in direzione Milano. La destinazione era la manifestazione BOTTIGLIE APERTE 2016, a Palazzo delle Stelline in corso Magenta. Bottiglie aperte è il festival milanese dei vini e del territorio del vino, giunto alla V edizione, organizzato da Federico Gordini. Quest’anno erano selezionate 150 cantine e […]

 
 

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