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La potatura è una fase essenziale per la maturazione dell’uva e si fa solitamente da gennaio a febbraio. Matteo ci racconta come avviene sulla Garganega, vitigno autoctono veneto.

6 idee semplici e creative su come riciclare i tappi di sughero dopo aver stappato una bottiglia.

Abbiamo Inaugurato la nuova sala degustazione, dopo 3 anni di progetti.
La sala ora è adibita per organizzare degustazioni, eventi pubblici e privati.

I nostri spumanti premiati nel 2021 all’interno della guida Vini Buoni D’Italia, Decanter, Vinetia e Wine Hunter.

Gli abbinamento d’autunno con zucca e castagne. I tre vini che si abbinano meglio a questi ingredienti tipici di questo periodo: Brut, Demi-sec, Sisto Rosso.

Cà Rovere incontra Wine Meridian e ne esce un’intervista a Marcella Biasin riguardo l’enoturismo sui Colli Berici e la nuova visione di Cà Rovere attraverso la recente ristrutturazione della cantina.

Abbinamento pesce e bollicine: 4 tipi di cotture e quattro idee originali di abbinamenti con bollicine metodo classico Cà Rovere.

Tre idee creative e sostenibili per riciclare le bottiglie di vetro Cà Rovere: un terrario, un portacandele e una lampada di design.

Cà Rovere raccontata su occhi.it da Gianfranco Cipresso: Colli Berici, spumante metodo classico e passione della famiglia Biasin. Buona lettura!

La Basilica Palladiana è uno dei 24 partimoni unesco di Vicenza, cuore della piazza vicentina e sede del prossimo evento Cà Rovere.