Grill & Chill: barbecue di pesce e bollicine – Cantine Aperte 2018

28 Jun 2018 — Categorie: Eventi, Ricette e abbinamenti, Vita in cantina

Qualche settimana fa, quando il profumo dell’Estate era ormai alle porte, è tornato puntuale l’appuntamento con Cantine Aperte, evento nazionale promosso ogni ultima domenica di maggio dal Movimento Turismo del Vino Italia.  Lo spirito di questa iniziativa è quello di aprire le porte delle cantine e aziende agricole che, in tutta Italia, dedicano questa giornata […]

Cà Rovere entra nella guida del Gambero Rosso Vini d’Italia 2018: insieme all’Anteprima Fiera Vini

28 Feb 2018 — Categorie: Curiosità, Eventi, Novità

“Gli spumanti Cà Rovere metodo classico entrano a far parte della Guida del Gambero Rosso Vini D’Italia 2018″   Sembrano solo parole scritte, ma per un produttore di vino sono un grande traguardo. Il Gambero Rosso è diventato nel corso degli anni un’istituzione prestigiosa, garanzia di alta qualità nel mondo dell’enogastronomia: è un’ambizione per un’azienda e un […]

È la passione che ci guida: generazioni a confronto nella lavorazione agricola

26 Jul 2017 — Categorie: Vita in cantina

Due sorrisi e occhi che si illuminano ogni volta che si parla del vigneto, della cura per la vite. Cominciano a gesticolare come se davanti a loro ci fosse un tralcio e a mostrarti come si fa una potatura, a spiegarti quali siano i lavori giusti per la stagione: con i loro sguardi trasmettono tutta […]

Un gioiello nascosto sui Colli Berici: la grotta dei Mulini

15 Jun 2017 — Categorie: Scopri i Colli Berici

Nulla è come sembra. I Colli Berici, lontani dagli itinerari turistici più battuti e quasi sospesi nel tempo nella loro semplicità, custodiscono al loro interno segreti e ricchezze spesso sconosciuti. Raggiunta la nostra cantina, si apre davanti allo sguardo una distesa di vigneti, alternati a una fitta vegetazione di boschi cedui. Nessuno immaginerebbe che a […]

Potature a confronto: l’unione di innovazione e tradizione

24 Mar 2017 — Categorie: Vita in cantina

Per far crescere una vite sana e robusta, un lavoro indispensabile è la potatura. In questo articolo vogliamo raccontarvi di due potature particolari che si sono svolte questo mese: la prima è avvenuta nel nuovo vigneto di Chardonnay, a cui è stato dato più spazio all’interno dell’Azienda Agricola, e la seconda in uno più vecchio, […]

Totano con piselli e burro al profumo di rosmarino

25 Jan 2017 — Categorie: Ricette e abbinamenti

Uno degli aspetti più creativi del vino è la possibilità di giocare con gli abbinamenti, trovare quelli più stravaganti e particolari che riescono a entrare in sintonia con le caratteristiche organolettiche del prodotto. Oggi vi proponiamo un abbinamento creato da Cantina Social, una simpatica e intraprendente winecommunity torinese che ha come scopo quello di raccontare la cultura […]

Su e giù per i Colli Berici: il sentiero N. 45 di Alonte

04 Nov 2016 — Categorie: Scopri i Colli Berici

       “I Colli Berici sono tutti da scoprire!” Eh già, questo è quello che diciamo sempre a voi, quando venite a trovarci: i Colli Berici sono un piccolo gioiello dei nostri territori e meritano di essere percorsi e scoperti. Proprio per questo, i Colli offrono tantissime opportunità di attività, tra le più svariate, per […]

Bottiglie Aperte 2016

04 Nov 2016 — Categorie: Eventi

1-2-3 Ottobre 2016, tra le prime nebbie autunnali, siamo partiti in direzione Milano. La destinazione era la manifestazione BOTTIGLIE APERTE 2016, a Palazzo delle Stelline in corso Magenta. Bottiglie aperte è il festival milanese dei vini e del territorio del vino, giunto alla V edizione, organizzato da Federico Gordini. Quest’anno erano selezionate 150 cantine e […]

 
 

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