Gli abbinamento d’autunno con zucca e castagne. I tre vini che si abbinano meglio a questi ingredienti tipici di questo periodo: Brut, Demi-sec, Sisto Rosso.

Abbinamento pesce e bollicine: 4 tipi di cotture e quattro idee originali di abbinamenti con bollicine metodo classico Cà Rovere.

Avevamo pensato a una sera d’Estate: quando il sole tramonta, i colori della giornata lasciano il posto alle ombre avvolgenti delle candele, e iniziano a brillare le luci nella pianura all’orizzonte. Immaginavamo una cena immersa nel verde delle vigne, con le note di un complesso jazz in sottofondo, per brindare insieme dove nascono le nostre bollicine. […]

Qualche settimana fa, quando il profumo dell’Estate era ormai alle porte, è tornato puntuale l’appuntamento con Cantine Aperte, evento nazionale promosso ogni ultima domenica di maggio dal Movimento Turismo del Vino Italia.  Lo spirito di questa iniziativa è quello di aprire le porte delle cantine e aziende agricole che, in tutta Italia, dedicano questa giornata […]

Blanc de Blanc e Totano ai piselli: l’abbinamento di Cantina Social con Cà Rovere. Uno degli aspetti più creativi del vino è la possibilità di giocare con gli abbinamenti, trovare quelli più stravaganti e particolari che riescono a entrare in sintonia con le caratteristiche organolettiche del prodotto. Oggi vi proponiamo un abbinamento creato da Cantina Social, una […]