Il Caolino: l’alleato della vite contro il caldo

01 Lug 2022 — Categorie: Vita in cantina

caolino
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Il caolino: lo strumento di resilienza idrica

Nei periodi estivi particolarmente caldi, come oggi, un problema arduo da contrastare in vigna, è dato dalle alte temperature che foglie e acini mostrano nelle ore più calde, questo causa un blocco dell’attività fisiologica. L’uva esterna alla chioma subisce scottature e diviene pertanto non utilizzabile.

In tali condizioni l’applicazione del caolino, un’argilla bianca che subisce un processo di micronizzazione per migliorarne la solubilità in acqua consente di limitare i danni da stress da calore preservando l’integrità dei tessuti fogliari, la fisiologia di base ed alcuni elementi chiave della qualità.

Matteo il nostro vignaiolo ci ha raccontato qualcosa a riguardo del caolino distribuito nel vigneto di Chardonnay, un vigneto al terzo anno.

Il procedimento del trattamento del caolino

Il caolino si forma dalla degradazione esercitata dall’acqua sulle rocce. Quando è stato estratto e lavorato si presenta in forma terrosa e ha una consistenza polverosa. La sua colorazione è bianco-grigia da qui infatti chiamato argilla bianca.

Successivamente Matteo ci mostra come il caolino venga inserito nell’atomizzatore che rappresenta un mezzo essenziale per chi si occupa di trattamenti antiparassitari o disinfestanti.

Viene utilizzato nelle colture arboree come vigneti, frutteti e oliveti e il suo funzionamento si basa nel generare una nebulizzazione del prodotto, creando gocce piccole e più dense rispetto ad altri macchinari utilizzati per l’irrorazione.

Curiosità

Studi svolti in diversi settori hanno mostrato l’efficacia del trattamento:

  • nel ridurre ingiallimenti a carico delle foglie basali,
  • nell’aumentare il livello di efficienza di uso dell’acqua e
  • nel migliorare la qualità e la resa delle produzioni

Detto questo, i tecnici affermano che il caolino possa essere uno strumento utile per difendersi da annate particolarmente calde.

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