Bruno Biasin during sunset on Berici Hills

Sui Colli Berici lo sguardo può allungarsi su una distesa di vigneti a perdita d’occhio. Dieci milioni di anni fa, queste dolci colline erano sommerse dalle acque limpide e calde del mare Tetide.

Per 50 milioni di anni la zona dove oggi si trova Cà Rovere giaceva sul fondo di un mare tropicale, prima che l’asse terrestre si portasse all’inclinazione attuale e i Colli emergessero dalle acque spinti dallo scontro delle placche tettoniche.

Le molte specie marine che popolavano la barriera corallina si ritrovano oggi nei fossili di alghe e conchiglie visibili nella pietra calcarea di cui è ricca la nostra terra: il mare è ancora vivo nei vigneti e nelle bollicine degli spumanti Metodo Classico Cà Rovere.

Come non innamorarsi di questi Colli?

Cà Rovere è un’azienda a conduzione familiare, nata dalla passione per un territorio ancora poco conosciuto ma ricco di fascino.

Bruno Biasin ha saputo trasmettere il suo entusiasmo per la viticultura fino a coinvolgere oggi la terza generazione della famiglia.

Bruno Biasin

La famiglia Biasin da quasi vent'anni coltiva qui 30 ettari di vigneto.

Il lavoro e la passione per il vino hanno coinvolto l’intera famiglia: da nonno Bruno, che si innamorò di questi monti e piantò le prime viti "tra i sassi", come ama ricordare, a nonna Giuditta, sua infaticabile collaboratrice, e i figli Ugo, Sisto e Alessia con le rispettive famiglie.

L’intuizione che proprio questa terra avesse una vocazione per le bollicine di qualità ha spinto la famiglia Biasin a scommettere sullo spumante Metodo Classico, puntando a dare espressione alla mineralità del terreno in un vino di pregio e naturale eleganza.

Biasin Family

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