Ugo cocktail : la variante firmata Cà Rovere
11 Lug 2022 — Categorie: Curiosità, Ricette e abbinamenti
Ugo cocktail: noi lo facciamo diverso!
Dissetante, fresco e molto piacevole al palato: parliamo dell’Hugo cocktail, ribattezzato da noi Ugo come il nome di uno dei fratelli Biasin.
Un drink poco alcolico, che ha le sue origini in Alto Adige, ma che si è rapidamente diffuso anche in Triveneto fino a diventare conosciuto ovunque.
Noi ne abbiamo presentato una rivisitazione grazie al nostro Sisto Bianco un vino fresco, fragrante, con note mature di ananas e frutta esotica.
Un profumo di ginestra, gelsomino e fiori di campo, liquirizia, miele e agrumi.
Ingredienti del nostro Ugo cocktail
Ogni mercoledì d’estate vengono proposti Il Classico in terrazza e il nostro Ugo, un cocktail da aperitivo dissetante, fresco e leggero, abbinato a cicchetti tipici del territorio e a buona musica. Facile da preparare con soli pochi ingredienti:
- 100 ml Sisto Bianco
- 20 ml di sciroppo di melissa o fiori di sambuco
- foglie di menta fresca
- ghiaccio q.b
Che vino utilizzare?
Considerate le radici del cocktail sicuramente un vino del territorio veneto come il nostro Sisto Biasin, 100% Chardonnay. Un vino equilibrato, con bel gioco fra freschezza, sapidità minerale e ritorni fruttati.
e..quale menta?
Sembra un piccolo dettaglio ma in realtà è proprio questo a fare la differenza. Potrebbe andare bene la menta peperita ma esiste una tipologia chiamata menta Hugo o menta marocchina che sembra proprio essere nata per questo cocktail. Un sapore leggero che non copre gli altri ingredienti all’interno del cocktail.
Guarda il tutorial per preparare a casa anche tu il nostro Ugo cocktail!
Aperitivi estivi
Siete a corto di idee per un aperitivo estivo e per accompagnare il vostro menù quotidiano? Fermatevi in questa sezione del nostro sito per portare in tavola la novità.
La bella stagione è fatta per gli aperitivi in terrazza. Venite a trovarci ogni mercoledì d’estate dalle 18.00 alle 22.00. Un aperitivo nella nuova terrazza panoramica sui vigneti.
Prova anche il Classico in terrazza: aperitivo a base di Demi-sec!
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