Spumante Metodo Classico Brut Nature

Bollicine

 23,00

Spumante metodo classico Brut Nature 70% Chardonnay e 30% Garganega, affinato sui lieviti 60 mesi.

Il Brut Nature, il dosaggio zero dell’azienda Cà Rover, rappresenta l’anima grezza del metodo classico dei Colli Berici.

 


Descrizione

SPUMANTE METODO CLASSICO BRUT NATURE

70% Chardonnay  30% Garganega

Millesimato 2015
Minimo 36 mesi di affinamento sui lieviti

Alcool: 11,5% vol.
Servizio: 6-8° C
Formati: Bottiglia lt 0.75

Caratteristiche organolettiche del Brut Nature:

Aspetto visivo:

Color giallo paglierino con riflessi dorati, con perlage fine e persistente.

Aspetto olfattivo: 

olfatto floreale di acacia e fiori gialli. Gradevoli sentori di scorza di limone e pesca bianca accompagnano note sapide date dal terreno di origine marina.

Aspetto gustativo:

Il corpo sostenuto, teso e vibrante. L’assenza di zucchero aggiunto nella liqueur d’expedition lascia percepire sensazioni di ininterrotta freschezza, mentre la naturale morbidezza della Garganega bilancia gli elementi di durezza in una sintesi equilibrata. Piacevole il supporto della carbonica che accompagna il tipico finale di mandorla amara.

Abbinamenti gastronomici:

Il Brut Nature è ottimo come aperitivo o abbinato a crudités di mare e calamari in tempura. Da abbinare anche a  Gargati vicentini  con julienne di calamari e ortica e moeche in tempura.

Informazioni aggiuntive

Formato

0,75l

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