Descrizione
SPUMANTE METODO CLASSICO BRUT NATURE
70% Chardonnay 30% Garganega
Millesimato 2015
Minimo 36 mesi di affinamento sui lieviti
Alcool: 11,5% vol.
Servizio: 6-8° C
Formati: Bottiglia lt 0.75
Caratteristiche organolettiche del Brut Nature:
Aspetto visivo:
Color giallo paglierino con riflessi dorati, con perlage fine e persistente.
Aspetto olfattivo:
olfatto floreale di acacia e fiori gialli. Gradevoli sentori di scorza di limone e pesca bianca accompagnano note sapide date dal terreno di origine marina.
Aspetto gustativo:
Il corpo sostenuto, teso e vibrante. L’assenza di zucchero aggiunto nella liqueur d’expedition lascia percepire sensazioni di ininterrotta freschezza, mentre la naturale morbidezza della Garganega bilancia gli elementi di durezza in una sintesi equilibrata. Piacevole il supporto della carbonica che accompagna il tipico finale di mandorla amara.
Abbinamenti gastronomici:
Il Brut Nature è ottimo come aperitivo o abbinato a crudités di mare e calamari in tempura. Da abbinare anche a Gargati vicentini con julienne di calamari e ortica e moeche in tempura.
