Spumante Metodo Classico Brut

Bollicine

 18,00

Spumante Metodo Classico Brut, prodotto da uve Chardonnay e Garganega, affinato sui lieviti per minimo 36 mesi.

Bollicina elegante e briosa adatta a tutto pasto. Connubio perfetto con piatti a base di pesce.


Descrizione

SPUMANTE METODO CLASSICO BRUT

 70% Chardonnay, 30% Garganega

Millesimato 2016
Minimo 36 mesi di affinamento sui lieviti

Alcool: 12% vol.
Servizio: 6-8° C
Formati: Bottiglia lt 0.75

Caratteristiche organolettiche del Brut:

Esame visivo:

Perlage fine e brioso, color giallo paglierino con riflessi dorati.

Esame olfattivo:

Floreale, acacia e fiori gialli. Gradevoli sentori di nespole, pompelmo e ananas anticipano l’apertura su note di frutta secca come la noce del Brasile.

Esame gustativo:

Al palato è di corpo sostenuto e vellutato, teso, vibrante. Piacevole il supporto della carbonica che accompagna un finale fresco di mandorla amara. Affina sui propri lieviti per almeno tre anni.

Abbinamenti gastronomici:

Il Brut è ottimo come aperitivo. Si accompagna ad antipasti a base di pesce, crostini di polenta e baccalà mantecato, formaggi e salumi tipici veneti e, proseguendo, a tutto pasto.

Informazioni aggiuntive

Formato

0,75l

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