Spumante Metodo Classico Demi-Sec

Bollicine

 20,00

Spumante metodo classico Demi-Sec, Chardonnay e Garganega affinato per più di 60 mesi sui lieviti.

La liqueur d’expedition è a base di Chardonnay barricato 12 mesi in botte di rovere, rendendo così il Demi-Sec Cà Rovere uno spumante eclettico, perfetto a fine pasto e una piacevole sorpresa con piatti salati.


Descrizione

SPUMANTE METODO CLASSICO DEMI-SEC

70% Chardonnay, 30% Garganega

Millesimato 2015

Minimo 36 mesi di affinamento sui lieviti

Alcool: 11,5% vol.
Servizio: 6-8° C
Formati: Bottiglia lt 0.75

Caratteristiche organolettiche del Demi-Sec:

Analisi Visiva:

Colore paglierino brillante. Perlage continuo e minuto.

Analisi Olfattiva:

Profumo intenso e complesso, mix di agrumi e frutta tropicale candita. Sentori di lievito, miele e timo, con una nota minerale.

Analisi Gustativa:

Il sorso, ricco e cremoso, maschera con disinvoltura la sua dolcezza, giocando con la spalla acida e una sapidità grintosa.

La liqueur d’expedition è a base di uno Chardonnay  Cà Rovere Barricato 12 mesi in botte di rovere.

Abbinamenti gastronomici:

Dolci secchi a pasta di mandorla, crostata con ricotta e cedro candito. Con ostrica, crostino al burro e fiocchi di sale Maldon.

Informazioni aggiuntive

Formato

0,75l

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